BASES
PARA LA REGULACIÓN Y MEJORA DEL APROVECHAMIENTO:
Para la regulación del aprovechamiento proponemos la creación de cotos truferos con los siguientes objetivos:
A) Agrupar las propiedades para aumentar la superficie mínima de explotación.
La creación de cotos truferos tiene como principal objetivo agrupar las propiedades para crear superficies lo suficientemente grandes como para garantizar que el recurso permanecerá en el tiempo, dado que eliminamos límites conflictivos, podemos garantizar la vigilancia y control, y en un futuro, podremos zonificar y planificar vedas de recogida.
B) Legalizar y regular el aprovechamiento, al tiempo que se revaloriza el monte.
A través del coto pretendemos legalizar los precarios contratos de arrendamiento. Su inclusión en un registro y su posterior adjudicación, concentrará la oferta, atraerá a los demandantes y se logrará obtener mayores rentas y más estables para los propietarios.
C) Contribuir a un aprovechamiento sostenible de este recurso.
La redacción y posterior cumplimiento por parte del arrendatario de un pliego de condiciones es necesario para mantener este recurso y garantizar su persistencia. En este sentido, las pautas que se están considerando, además de recordar la normativa vigente sobre el tema (herramienta, época, prohibición d recolectar de noche y obligación de tapar el hoyo), son principalmente:
- Sólo podrán recogerse trufas con perro, en lugar de lo legislado actualmente que dice "son podrán recogerse aquellas trufas que no hayan alcanzado un grado de madurez suficiente", ya que el término "suficiente" es muy relativo mientras que el perro sólo marca las trufas maduras.
- Fijar un tamaño mínimo (2 cm), por debajo del cual no se recolectarán, ya que no poseen valor comercial
- La periodicidad de recogida no será inferior a 8 días, para que algunas trufas consiga madurar en exceso y al carecer de valor comercial contribuyan a la preservación del recurso.
- Sólo podrá recolectar una única persona/semana para superficies inferiores a las 20 ha
Los resultados del cumplimiento de esas normas por parte de los recolectores podrán evaluarse en un futuro, a través de la comparación de los datos de producción. Además, divulgando este documento entre los arrendadores veremos la respuesta que tenemos por parte de los recolectores ante las medidas de protección propuestas y su posible legislación posterior.
C) Evitar el furtivismo.
Con la creación de cotos se pretende, entre otros aspectos, profesionalizar a un sector que se encargue de la vigilancia y control del adecuado aprovechamiento del recurso
D) Elaborar planes de mejoras selvícolas y culturales y exigir la inclusión de la trufa en la planificación y gestión del monte.
La formación de un coto implica la posibilidad de realizar una ordenación del monte, que, además de incluir dentro de su plan de mejoras actuaciones que favorezcan la producción de trufa, exija la inclusión de este recurso en la planificación de usos y actuaciones en el monte.
Este aspecto es esencial, ya que en muchos casos se realizan actuaciones en contra de la preservación del recurso, por mero desconocimiento: eliminación de pies productores, roturaciones, etc. Nuestro objetivo es su difusión a los técnicos y gestores del monte, ya que hoy día, la trufa no está considerada a la hora de planificar y ejecutar trabajos en el monte y mucho menos a la hora de invertir fondos de mejora.
E) Optar con mayor facilidad a ayudas y subvenciones destinadas a la mejora de las masas forestales existentes, al poder planificar en el tiempo y en espacio una serie de actuaciones.
F) Incrementar la cultura relacionada con la trufa en la comarca, al divulgar y dar a conocer a mayor número de personas este recurso.
Para ello, se están seleccionando una serie de lugares piloto, que una vez más, sirvan de precedente para generalizar los resultados obtenidos al resto de la provincia.
Al mismo tiempo, creemos interesante comenzar campañas de concienciación sobre la importancia del recurso y su conservación y los beneficios que podrían reportar su valor añadido.
