Comercio NE-Soria

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25 08, 2016

Bar El Cáctus, Ólvega: “Soria es la despensa ideal, tiene de todo”.

FÉLIX GALÁN. BAR EL CÁCTUS. ÓLVEGA (SORIA). A Félix las recetas y platos se le atropellan en la conversación. Resulta asombroso su desparpajo al preguntarle por recetas, tapas o productos. Me recuerda a antiguos concursos televisivos cuando al preguntar “combinaciones de productos sorianos…”, Félix dispara alternativas como una metralleta. Una entrevista que no solo dice mucho del desparpajo de su protagonista, sino también de su pasión por la cocina y por [...]

8 07, 2016

Restaurante Goyo, Garray: “En Keltiberoi participamos más de 200 personas, nos saca nuestro espíritu más numantino”

CÉSAR JIMÉNEZ. RESTAURANTE GOYO. GARRAY (SORIA)  A César Jiménez  no le duelen prendas al pasar de numantino a romano si así lo exige el guión. Su imagen es el fiel reflejo del orgullo que supone para los habitantes de Garray ser ellos mismos los que recuperen y difundan el episodio más notorio de la historia de la provincia, la toma de Numancia. César y sus paisanos lo hacer cada año [...]

13 04, 2016

Pensión Pili, San Pedro Manrique: “Al visitante le gusta que inviertas horas en un guiso, como hacían nuestras abuelas”

MARTÍN ALONSO. RESTAURANTE- PENSIÓN PILI, SAN PEDRO MANRIQUE (SORIA). La tradición es santo y seña en el Hostal Pili de San Pedro Manrique. Un lugar en el que encontrar los olores y los sabores de la cocina de antaño. Guisos contundentes propios de tierras frías en los que el producto autóctono es siempre protagonista en los fogones. Un negocio familiar que se adapta a la perfección a las necesidades de [...]

22 03, 2016

Trufa, lavanda, lavandín… Un proyecto de vida en San Felices. Alimentos Locales de Soria.

VIRGINIA RE Y DAMIÁN NAVASCUÉS. HOTEL RURAL LAS ABADÍAS. SAN FELICES (SORIA). “La trufa es una apuesta a largo plazo, una aventura que se convierte en cultivo.” El relato de Virginia y Damián atrapa desde el minuto uno. El tono pausado de un matrimonio que repasa  su vida al calor del fuego es un regalo para cualquier cazador de historias. La suya es la misma que da significado  al concepto [...]

15 03, 2016

SORAMA en Matalebreras. Alimentos locales de Soria.

SONIA RUIZ. SORAMA. MATALEBRERAS (SORIA). “Se nota que la gente quiere volver a lo natural, busca al productor artesanal” Encontrar una empresa con el 100 por 100 del accionariado femenino es complicado. Hacerlo en el medio rural casi imposible. Pero en Sorama lo han conseguido. Sonia, Raquel y María toman el relevo de un negocio chacinero en el que la calidad y el mimo por el producto son santo y [...]

19 01, 2016

Relevo de ACA en la Junta Directiva de Proynerso.

La nueva representante de la Asociación de Comerciantes de Ágreda, ACA,  Mª Soledad Sevillano Pelarda empieza con ganas y forma parte de la Junta Directiva y delgrupo de trabajo de empleo de la Asociación de Desarrollo Rural Proynerso. Marisol de Agreda Digital, sustituye como vocal a Nines Ruiz Cacho de Casa Catalán. El equipo directivo de Proynerso tiene 20 miembros más 2 suplentes. Es una tónica habitual en los puestos [...]

3 12, 2015

SORIA SENTIR RURAL CALIDAD RURAL. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA EN MI EMPRESA. 10 DE DICIEMBRE 2015

SORIA SENTIR RURAL CALIDAD RURAL. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA EN MI EMPRESA. 10 DE DICIEMBRE 2015 "La responsabilidad social corporativa (RSC)  se define como la contribución activa y voluntaria al mejoramiento social, económico y ambiental por parte de las empresas, generalmente con el objetivo de mejorar su situación competitiva, valorativa y su valor añadido. El sistema de evaluación de desempeño conjunto de la organización en estas áreas es conocido como el triple resultado". Con el objeto de fomentar la capacitación [...]

1 12, 2015

SORIA SENTIR RURAL, FORMACIÓN EN REDES SOCIALES 9 DE DICIEMBRE 2015

SORIA SENTIR RURAL CALIDAD RURAL. FORMACIÓN EN REDES SOCIALES EN CALIDAD RURAL. 9 DE DICIEMBRE 2015 Soria Sentir Rural, Calidad Rural. Es un sello que distingue a las empresas, ayuntamientos, asociaciones que generan productos y servicios en el noreste de Soria por su calidad. Supone afianzar un compromiso entre los diferentes sectores del noreste de Soria y apostar por la rentabilidad económica, el respeto medioambiental y el desarrollo de nuestros pueblos. [...]

30 11, 2015

Soria Sentir Rural Calidad Rural.

SORIA SENTIR RURAL CALIDAD RURAL Es un sello que distingue a las empresas, ayuntamientos, asociaciones que generan productos y servicios en el noreste de Soria por su calidad. Supone afianzar un compromiso entre los diferentes sectores del noreste de Soria y apostar por la rentabilidad económica, el respeto medioambiental y el desarrollo de nuestros pueblos. Mediante el proyecto MCT, se busca favorecer los lazos solidarios entre empresarios y empresarias de [...]

20 11, 2015

Acebo de Soria: Garantía de Sostenibilidad.

Acebo de Soria: Garantía de Sostenibilidad. La ramilla ornamental de acebo que se comercializa bajo la marca “Acebo de Soria” cuenta con todas las garantías legares de producto natural que proviene de un aprovechamiento forestal sostenible social y medioambientalmente. Los montes en los que se realiza este aprovechamiento están certificados por AENOR, a través del sistema PEFC, lo que implica una garantía de Gestión Forestal Sostenible. Son unos aprovechamientos ordenados, [...]